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[Reading] ➿ Des atomes dans mon café crèmeLa physiue peut elle tout expliuer ? ➶ Pablo Jensen – Beety.pro Des atomes dans mon café crèmePouruoi un blanc d'œuf fouetté donne t il une mousse consistante ? Comment comprendre ue des corps comme le chocolat ou le beurre fondent lorsu'ils sont chauffés maiDes atomes dans mon café crèmePouruoi un blanc d'œuf fouetté donne t il une mousse consistante ? Comment comprendre ue des corps comme le chocolat ou le beurre fondent lorsu'ils sont chauffés mais brûlent ou noircissent ensuite ? Et où classer ces substances familières ue sont la farine la purée le dentifrice ui ne coulent pas comme les liuides mais ne sont plus des solides ? La matière de tous les joursregorge de phénomè.

Nes étranges et de comportements intrigants Pouruoi un solide est il solide ? Parce ue ses atomes sont durs ? Ce n'est pas aussi simple Les solides portent parfois mal leur nomcertains se déforment d'autres se brisent au moindre choc On craint de casser un verre mais non de laisser tomber une clé Et comment la colle fait elle ensuite pour tenir les morceaux ? Les physiciens sont parvenus à trouver des explications assez simples p.

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